雞冠花一年生草本植物，株高30-50厘米。莖直立，莖上部扁平，綠色或紅色。葉互 生，卵形、卵狀披針形或披針形，頂部漸狹，全緣，有柄。穗狀花序頂生，花軸扁平、 肉質(zhì)，呈雞冠狀，黃、白或紅紫色，具絲絨光澤。用于花壇、花鏡，并可盆栽，作切花 也較好，插花時間可達10天以上。

雞冠花喜炎熱而干燥的氣候，怕澇，在向陽、肥沃的砂質(zhì)土壤中生長良好，忌粘性 土壤，在瘠薄不透氣的土中生長不良，花序變小。能自播繁殖。播種繁殖，春播3-4月播 種于露地苗床，播種前用新高脂膜拌種(提高發(fā)芽率)，播種后不宜覆土，蓋草后澆水， 保持土壤濕潤。

發(fā)芽后揭去覆草。長有2片葉片時移植。苗長至5-10厘米即定植或上盆，噴施新高脂 膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強度，保護禾 苗茁壯成長，苗期不必施肥，否則側(cè)枝生長茁壯，影響主枝發(fā)育。

植株生長期噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，到雞冠形成后 ，噴施花朵壯蒂靈，可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。在 施薄肥，促其生長。種子容易變異，每年留種均應(yīng)精選。雞冠花可通過控制播種期來調(diào) 節(jié)開花時期，一般播種3-6月都能進行，根據(jù)用花需要進行播種，以滿足節(jié)日用花的需要 。

1、它有良好的裝飾家居的作用，這是無可置疑的。雞冠花，又名蘆花雞冠、筆雞冠、 大頭雞冠、鳳尾雞冠等。因其花形、花色像公雞頭上的冠，故名雞冠花。

2、它能有效治理婦科病。雞冠花的品種因花序形態(tài)不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠 、鴛鴦雞冠、纓絡(luò)雞冠等，試管法證明，煎劑出來的雞冠花對人陰道毛滴蟲有良好作用 ，蟲體與藥液接觸5～10分鐘后即趨消失，主治涼血，止血，治痔漏下血，赤白下痢，吐 血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。

3、它是理想的健康食品。每百克鮮，主要成分來自雞冠花花序中，含大量蛋白質(zhì)， 同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿卜素，維生素1和2，維生素和等礦 物質(zhì)及維生素。

4、雞冠花能做出很累美味的湯。

(1)龜膠冠花蛋湯：將雞蛋150克打和碗內(nèi)，放上包膠20克攪均勻;雞冠花75克洗凈， 改刀成片;炒鍋內(nèi)放化雞油燒熟，下雞蛋糊炒泡，加豬肉湯、精鹽，煮沸2分鐘后，下雞 冠花、胡椒粉，煮熟，起鍋入碗，放上香蔥花25克即可食用。此湯具有滋陰潤燥，補血 養(yǎng)血，涼血止血之功。

(2)燕窩冠花肺片湯：將高級燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟，再半高級清湯、 精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水后的凈豬肺片300克放入凈鍋內(nèi)，置旺火上燒沸 后，下凈雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味，即可食用。此湯具有滋陰潤燥，益脾胃，清 肺熱，止瀉止咳，治咳血、吐血之功。

雞冠花對特定的人群有風水學上面的幫助。生肖屬雞的人生年地支為酉年生年，五行屬 金，吉祥顏色有金、啡、啡黃、黃;忌綠、紅、藍、灰。雞冠花是它們的幸運花。

1、從性格上證明屬雞的人，需要雞冠花。雞年出生的人，坦白直率，想到什麼便說 什麼。自視甚高，不喜歡它人在背後指責，對它人的要求也一樣嚴格，較不易變通。嚴 守紀律，色彩感覺敏銳，由此見得，雞冠花的顏色十分鮮艷和奪目，和這一類人的性格 十分一致，屬雞的人種植雞冠花在家一定可以做到互相鼓勵。

2、雞冠花警惕著人們做事要有毅力?！半u”上天給它的任務(wù)是定時叫人起床，所以 有雞司晨之說，故屬雞的人想要成功必定要有定時與毅力起床的習慣才會成功。縱觀世 間各行業(yè)中以雕刻業(yè)和雞的習慣最相近，想要雕刻成功必要定時做工，以毅力來完成雕 刻品，所以造字時“雕”字在佳旁放個周字表示其毅力和一定時間才會成功，所以雕字 從雞，其道理在此。雕這種事情講求的也是毅力，所以雞冠花對于人們有一種提醒的作 用。

3、雞冠花是屬雞之人的幸運之花。屬雞的人，遠方男性女性都容易受異性引誘，戀 愛的次數(shù)相當多，而且每一次都會付出真情，自尊心高，討厭依賴別人，個性直率，所 以并不是每種類型的人都合適你，因此在選擇伴侶時，一定要三思而后行。因而，為了 自己的愛情運，屬雞的人，考慮一下在自己生活的空間放上一株雞冠花吧!