制作原料：全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：蔥50克、韭菜100克、雞蛋 3只、火腿腸 2根。麻葉，生菜，榨菜。調(diào)料：鹽少許、甜面醬少許、油少許。烘焙過程：1、所有材料準備好，上面撒點鹽。2、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。3、面用水攪拌成糊狀。4、鍋中刷一點油，攤成薄餅 、5、上面倒入雞蛋 一個，攤平。6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。7、四周刷上甜面醬。8、乘熱裹好即可。小貼士：1、餅要攤得薄一點，這樣才好吃。2、光用平時的鍋鏟是不行的，要用那種有一點象三角形的木鏟子，手拿的，大概10厘米的樣子。3、甜面醬是關鍵，淀粉。不能少。4、如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。大料，淀粉。