隨著人們飲食觀念由質(zhì)量型向營(yíng)養(yǎng)型的演變，以前不為人看重的沙塘鱧越來越受到消費(fèi)者的青睞。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快和自然水域的污染加劇，沙塘鱧的生存環(huán)境不斷受到威脅，資源量劇減，這使得沙塘鱧的市場(chǎng)價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)已漲至150元/公斤左右，并且供不應(yīng)求。沙塘鱧是安徽宣城的地方本土水產(chǎn)品，市場(chǎng)所售沙塘鱧成魚主要靠捕撈為主。宣城市現(xiàn)代漁業(yè)有限公司在沙塘鱧人工繁殖技術(shù)上的突破，為廣大養(yǎng)殖戶池塘大面積精養(yǎng)沙塘鱧的苗種供應(yīng)提供了保障，因此，根據(jù)市場(chǎng)需求，開展沙塘鱧的人工養(yǎng)殖，其經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀。沙塘鱧廣泛分布于我國東部各省水域。在蘇南習(xí)慣叫做塘鯉魚，在蘇北有些地方則叫做虎頭鯊。