每百克山楂果實中，含鈣85毫克、維生素C89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質、脂肪以及紅色素、果膠等。
　　主要功效：
　　山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；
　　具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；
　　主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
　　1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
　　2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
　　3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
　　4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；
　　5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；
　　6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
　　7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
　　8. 消食導滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；
　　9. 化瘀散結：本品能入血分而散除瘀結，可用于產后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。