港式奶茶的由來
英國人喝茶學(xué)自中國，但喝法卻別創(chuàng)一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港后奶茶檸檬茶統(tǒng)稱“西茶”，以別于傳統(tǒng)喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜歡，于是有茶餐廳老板靈機一動，在英式奶茶的基礎(chǔ)上研制出港式奶茶。
之所以“港式奶茶”能聲名鵲起，而在內(nèi)地卻不能像“臺灣奶茶”普及，有一個重要原因是它所用的原材料。（當(dāng)然奶就不多解釋了）得益于香港獨天得厚和貿(mào)易自由優(yōu)勢，港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進(jìn)口的。斯里蘭卡獨特的雨水充沛的熱帶氣候讓這里出產(chǎn)的紅茶香味濃郁。
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