青錢柳茶，為胡桃科植物青錢柳經(jīng)古法制茶工藝與現(xiàn)代中藥飲片加工工藝相結(jié)合炮制而成的干燥芽葉，是中國名貴滋補保健藥材，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力等諸多功效。

青錢柳，別名清錢李，因結(jié)的果實像古代的銅錢，所以又名搖錢樹。是一種高大落葉喬木，樹高一般在10—30米，花期4-5 月，葉革質(zhì)，單數(shù)羽狀復(fù)葉。果序軸長25－30厘米，果實有革質(zhì)水平圓盤狀翅。生長在海拔500米～2500米的闊葉林中，被譽為植物界的大熊貓，醫(yī)學(xué)界的第三棵樹。青錢柳是冰川四紀(jì)幸存下來的珍稀樹種，僅存于中國。人們知道，醫(yī)學(xué)界的第一棵樹——柳樹，產(chǎn)生了阿司匹林，消炎殺菌、抗血栓，揭開了人類健康史的第一次變革。第二棵樹--紅豆杉，產(chǎn)生了紫杉醇，防治癌癥和腫瘤，被醫(yī)學(xué)界視為20世紀(jì)最偉大的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)。繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖現(xiàn)已成為人類的第二大殺手，這時人們發(fā)現(xiàn)了青錢柳，并將其芽葉炮制成青錢柳茶。