南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。主產(chǎn)于山東、河南、內(nèi)蒙古等地。那么，南瓜子的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　南瓜子的功效與作用
　　南瓜子的功效：　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);　　具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
　　南瓜子的作用：　　1、解毒：　　內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;　　2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化;
　　3、防治糖尿病、降低血糖：　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;　　4、消除致癌物質(zhì)：　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
　　5、促進(jìn)生長發(fā)育：　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
　　南瓜子的食用方法
　　糠蜜南瓜子　　材料：新鮮南瓜子150--200克、冰糖50克或蜂蜜30克　　制法：取新鮮南瓜子，剝?nèi)∧瞎献尤?00克左右，放入研缽內(nèi)，加入冷開水少許，研爛如糊狀，加入冰糖或蜂蜜，一同拌勻即可。　　用法：空腹服，每日分2次頓服?！　」πВ簹⑾x。適用于小蛔蟲病;也可用于小兒絳蟲病?！　碓础吨兴幍乃幚砼c應(yīng)用》
　　椒鹽瓜子　　配方：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克?！　≈品ǎ骸　?、把鹽、花椒粉放在缸中，沖進(jìn)開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉(zhuǎn)2次，取出后攤鋪竹席上晾干?！　?、然后倒進(jìn)鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進(jìn)翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。>
　　檳榔南瓜子方　　材料：南瓜子半斤、檳榔二至四兩、硫酸鎂50克　　制法：南瓜子炒熟，備用?！　∮梅ǎ涸绯课妩c空腹吃南瓜子，七點熬檳榔水喝，十點服硫酸鎂30-50克。當(dāng)絳蟲排出時，嚴(yán)禁用手牽拉，以免將蟲拉斷，如果絳蟲不能一次排出時，可用36.5-37度溫水坐浴，使蟲慢慢排出體外?！　」πВ褐髦谓{蟲病?！　碓矗郝』h醫(yī)院
　　南瓜子的食用禁忌
　　南瓜子多食壅氣滯膈。《綱目拾遺》　　南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導(dǎo)致頭昏。另外胃熱病人要少吃南瓜子，否則會感到脘腹脹悶。
　　以上就是小編為您介紹的南瓜子的功效與作用，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于南瓜子的功效與作用的相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注齊家裝修網(wǎng)。