在日常生活當中，由于時間等方面的限制，很多人都是選擇喝純凈水或者是白開水，不可否認白開水的好處確實有許多，但是很多人應該都知道喝茶的營養(yǎng)價值是特別高的。蕎麥茶一直以來都是我國很受青睞的茶種。那么蕎麥茶的做法你知道嗎?蕎麥茶怎么喝更健康呢?
　　(一)蕎麥茶的做法　　蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。甜蕎的價值相對于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。那么蕎麥茶的做法具體是怎樣的呢?　　1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進行農(nóng)藥殘留檢測;　　2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈;　　3、低溫浸泡浸泡時間3～4小時;　　4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，并用強風迅速吹干苦蕎表面水分;　　5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟;　　6、炒干采用可調(diào)溫炒制設備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫;　　7、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離;　　8、烘干采用熱風烘干設備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮;　　9、脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;　　10、包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
　　(二)苦蕎茶怎么喝對身體好　　由于喝苦蕎茶有諸多作用，如降三高，包括高血壓、高血脂、高血糖;抗氧化，增加人體免疫功能;改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復能量;增加皮膚抗氧化功能，美容養(yǎng)顏等，所以一些行家也“發(fā)明”了苦蕎茶的多種營養(yǎng)喝法?！?br />　苦蕎茶加茶葉：苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌?！　】嗍w茶加酸奶：苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運作，在口感上也別有風味。　　苦蕎茶加大米(小米)：苦蕎麥加大米(小米)是粗糧細糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米(或小米)按1:4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養(yǎng)吸收更全面。
　　蕎麥茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營養(yǎng)價值，適合大多數(shù)人群長期食用，堅持長期食用，對身體有良好的醫(yī)療保健作用。有關蕎麥茶的做法介紹就到這里，希望對大家有幫助，齊家裝修網(wǎng)。