在自然海域，成魚(yú)最大可長(zhǎng)到75cm。體甚側(cè)扁，呈長(zhǎng)橢圓形、卵圓形或長(zhǎng)舌形。幼魚(yú)眼睛在身體兩側(cè)，成魚(yú)身體左右不對(duì)稱(chēng)，一只眼逐漸向左或向右，兩眼均位于頭的左側(cè)或右側(cè)?？谏酝怀觥ｖ捯话銦o(wú)鰭棘。背鰭和臀鰭基底長(zhǎng)，與尾鰭相連或不連。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周?chē)h(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側(cè)為白色。身體表面有極細(xì)密的鱗片。
　　多寶魚(yú)廣泛分布于暖熱海域中，主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)為食。棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚(yú)蝦。它們扁平的身體特別適于在海床上的底棲生活。
　　原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚(yú)之一。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其生長(zhǎng)期明顯縮短，在適宜的條件下，當(dāng)年可達(dá)500～600g 左右。多寶魚(yú)雄性一年達(dá)到性成熟，雌魚(yú)兩年達(dá)到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培養(yǎng)的親魚(yú)，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進(jìn)行人工繁殖采用人工授精方法。