赤小豆與相思子二者外形相似，都有“紅豆”的別名。相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，若誤把相思子當(dāng)做赤小豆服用會(huì)引起中毒。那么，赤小豆的功效與作用是什么...
赤小豆與相思子二者外形相似，都有“紅豆”的別名。相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，若誤把相思子當(dāng)做赤小豆服用會(huì)引起中毒。那么，赤小豆的功效與作用是什么呢?下面來(lái)看看吧。
赤小豆的功效與作用
1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3.赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆?fàn)I養(yǎng)分析
1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3.赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆適合人群
一般人群均可食用
1.適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;
2.赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。
赤小豆食物相克
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
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